El espíritu emprendedor de ocho socios ha hecho posible una almazara cuyo proyecto se cimenta en la producción integrada y en la obtención de un oro líquido inigualable. Convencidos de que poner en marcha su propia fábrica es la única forma de sacar el máximo provecho de su trabajo en el campo, alcanzar la mayor producción no es su principal objetivo, sino más bien lograr un producto de la máxima calidad y con todas sus propiedades, como pueden ser las medicinales.

La empresa está situada en la Sierra de Segura, dentro del Parque Natural de la Sierra de Segura, Cazorla y Las Villas, el más grande de Europa.

Nuestro aceite de oliva Virgen Extra, procedente de aceitunas propias de Agricultura Integrada, ha sido elaborado con nuestro sistema exclusivo, sin aporte de calor ni agua en el proceso. Se extrae a la misma temperatura que tiene el fruto.

El aceite obtenido posee una elevadísima concentración en Tocoferoles, Escualeno y Polifenoles que son componentes de una gran importancia nutricional (antioxidantes naturales, provitaminas, vitaminas,?) y de altísimo valor cardiosaludable. Este aceite contiene propiedades antioxidantes, anticancerígenas y también favorece la prevención de enfermedades cardiovasculares. El aceite de oliva virgen extra es rico en vitamina E, posee un alto poder antioxidante, protege las membranas de los sistemas nerviosos, muscular y cardiovascular y reduce el riesgo de padecer artritis, infartos, enfermedades cardiovasculares y posee cualidades preventivas contra el cáncer, especialmente el de mama.

Gracias a nuestro proceso de producción y extracción del aceite, todas estas cualidades están garantizadas al acortar el tiempo de extracción, no generando emulsiones y permitiendo que el aceite obtenga todos sus atributos. Los procedimientos de obtención de aceite tradicionales no son respetuosos con esta riqueza natural, perdiéndose la mayor parte con los residuos.

Nuestras marcas son: Laceratum (Aceite de Oliva Virgen Extra, 1ª extracción en frío (temperatura ambiente del fruto; nunca por encima de +15 grados). Calidad suprema, en rama). Molino de Segura, también Aceite de Oliva Virgen Extra, y 1ª extracción en frío. Estas dos primeras están incluidas en la Denominación de Origen "Sierra de Segura" y están dentro del proceso de agricultura y Producción Integrada. Por último está la marca Cerro de Salfharat, para Aceites de Oliva Virgen Extra y Virgen, cuya producción no es integrada.